健康功效
扁豆：健脾、祛湿、消暑
土豆：和胃、解毒、消肿
八角：理气、止痛、温阳
食材用料
| 扁豆250克相克食物 | 土豆1个相克食物 |
| 大蒜两瓣相克食物 | 八角一个 |
| 生抽两汤匙 | 盐适量 |
扁豆烧土豆的做法
1.准备食材
2.用手沿着扁豆的两头，分别撕去两侧的筋，然后洗净
3.将扁豆用手掰成四厘米长的段
4.土豆洗净、去皮、切滚刀，放水中浸泡
5.大蒜切片备用
6.锅烧热放油，待油四成热时，放入八角、蒜片，用中火炒出香味
7.转大火，放入扁豆，炒至变成翠绿色且表皮有明显被油煎起的小泡泡
8.放入沥干水的土豆块，煸炒片刻
9.加入没过材料2/3的水，倒入生抽，大火烧开，盖上盖子转中火，炖15分钟左右
10.放入盐，转大火收汁，出锅前放入剩余的蒜片，炒均匀即可出锅
