炼乳蛋挞的做法和食材用料及健康功效

健康功效

鸡蛋:润燥、增强免疫力、护眼明目
牛奶:富含蛋白质

食材用料

蛋挞皮(大)6个鸡蛋2个(去皮后83克)相克食物
牛奶100克相克食物 炼乳1大勺
15克相克食物 低筋面粉5克

炼乳蛋挞的做法

  • 1.把蛋挞皮提前取出自然解冻。

  • 2.牛奶中加入糖搅拌均匀,小火加温后使糖融化。

  • 3.放入炼乳搅拌均匀晾凉。

  • 4.把鸡蛋用手动打蛋器打至顺滑状态。

  • 5.过两遍筛使蛋液细腻。

  • 6.把过筛后的蛋液加入牛奶中搅拌均匀。

  • 7.筛入低筋面粉。

  • 8.拌匀至顺滑无颗粒状态。

  • 9.把挞水均匀的倒入蛋挞皮内。

  • 10.烤箱220度预热,放入中层上下火烤25-30分钟。

  • 11.烤至蛋挞皮表面上色取出晾凉。

  • 12.成品图。