炸面筋的做法和食材用料及健康功效

食材用料

面粉250克适量
少许

炸面筋的做法

  • 1.面粉和盐放入容器,缓慢倒入水,和成较硬的面团,醒10分钟

  • 2.醒好后拿一个大盆加入清水,把面放里面揉洗

  • 3.等水非常混浊后倒出洗面水,接着换清水洗,反复洗3~4遍

  • 4.等洗面水清澈了,手里的面很劲道了,面筋就洗好了

  • 5.锅小火烧热后,放入油,面筋切小块放入锅里炸

  • 6.等到慢慢鼓起变大,颜色金黄就炸好了

  • 7.装入盘中