烫面葱油饼的做法和食材用料及健康功效

食材用料

面粉200克黑芝麻适量相克食物
适量相克食物 开水100克
适量适量

烫面葱油饼的做法

  • 1.盆内倒入面粉,开水一边缓缓倒入一边用筷子搅拌成面絮状,最终徒手揉成面团,盖上保鲜膜静置二十分钟。

  • 2.准备好葱花、熟黑芝麻、油酥(菜籽油+盐+一茶匙面粉搅拌均匀),家里只有菜籽油,其实用猪油更好。

  • 3.面团平均分成四份,取一份面团揉成圆形压扁,擀成薄薄的圆形。

  • 4.用刷子刷上准备好的油酥。

  • 5.撒黑芝麻和葱花。

  • 6.切割成若干份(这一步决定了饼的层数哦)。

  • 7.依次折叠。

  • 8.最后一片展开包裹住整个面团。

  • 9.轻轻的将面团擀成圆形的薄饼。

  • 10.放入平底锅中小火煎至金黄色,然后切块装盘。

  • 11.外焦内软,好好吃~