叉烧包的做法和食材用料及健康功效

健康功效

猪肉:补肾、滋阴、益气
番茄酱:辅助降血压、改善血液循环、扩张血管
白糖:富含碳水化合物、活血化瘀

食材用料

猪肉150克相克食物面粉150克
少许相克食物少许相克食物
番茄酱适量相克食物 耗油适量
生抽适量 酵母适量
白糖适量相克食物适量
适量 生粉少许

叉烧包的做法

  • 1.面粉加白糖、油、酵母、水和成面团,发酵2小时。

  • 2.猪瘦肉,加入盐、葱姜、白糖、生抽、耗油腌制1小时,放入烤箱200℃烤制40分钟。制成叉烧肉。

  • 3.将叉烧肉切成粒,锅内放油,加葱姜末,炒制番茄酱、肉粒,加入生抽、耗油、白糖、盐,少量水和生粉,制成叉烧馅。

  • 4.面揪小剂子,擀皮包馅。

  • 5.包成包子型,光面朝上,上笼蒸15分钟。

  • 6.出笼装盘