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马齿苋的功效与作用

http://www.j06.cn时间:2017-01-04 14:18来源:原创整理


【别名】
麻绳菜、长寿菜、瓜子菜、五行草、长命菜。

【注解】
马齿苋是马齿苋科一年生肉质草本植物。其植株匍匐,分支多,茎和叶呈肉质、多汁。叶小、互生、倒卵形、全缘、厚而柔软。花淡黄色,通常3~5朵簇生于枝端,午时盛开。6~8月开花,7~10月结果,种子肾状卵形、黑色,是一种古籍上早有记载的野生佳蔬。

【营养成分】
马齿苋含有大量去甲肾上腺素和多量钾盐和丰富的二羟乙胺、苹果酸、葡萄糖、钙、磷、铁以及胡萝卜素、维生素B、维生素C等营养物质。

【药性功效】
马齿苋具有清扫利湿、止痢消炎、解毒疗疮等功效;对痢疾杆菌、大肠杆菌和金黄色葡萄球菌等多种细菌都有较强抑制作用。

【宜食】
肠炎、痢疾、尿血、尿道炎、湿疹、皮炎、赤白带下与各种痈肿、疮疖、乳痈、痔疮出血、毒蛇咬伤以及肺结核等症患者宜食。

【忌食】
孕妇忌食,脾胃虚寒的人也要少食。

【食疗偏方】
马齿苋粥
原料:鲜马齿苋250克,粳米100~150克。
制法:马齿苋洗净,切碎,加水适量,煎煮半小时,捞去药渣,再加入淘净的粳米,继续煮成粥。
用法:每日早晚食用。
功效:清热止痛。用于肠炎、痢疾、腹痛、腹泻等症。

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